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La Bettula

ブォンジョルノ!


ピエモンテ生活を振り返った時、やはりこのレストランは

僕にとってとても特別です。


「Ristorante La Bettula」


トリノから長距離バスに乗って、1時間ほど行った

山の中にあるレストラン。

そして僕がイタリアに来て初めて働いたレストラン。


旅立ちの最後の日に初めてお客さんとして食べに行きました。

料理は仕込みで味は知ってたけどやっぱり味見と客席で食べるのは

同じ料理でも全く別物でした。


ホント美味しかったです。


ありがとう、Bettula。ここで働けて良かった。

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.06 2012 未分類 comment0 trackback0

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エミリア・ロマーニャの田舎に住んでます、よろしくお願いします。

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