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BOCCONDIVINO

ブォンジョルノ!


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スローフード運動発祥の地であるBRAに行ってきました!




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向かった先は「OSTERIA BOCCONDIVINO」



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スローフード協会本部の中に隣接してます。



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何はなくともBARBERA


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Gnocchi di Seiras Con asparagi

ニョッキ食べたらなんかほっこりするな~


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Noce di vitello alle erbtte

セコンドはイタリア版ローストビーフみたいな感じ



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Pnnna cotta

ピエモンテでたいがいパンナコッタを食べたけど

ここのパンナコッタはプルンプルンのタユンタユンで

すごく美味しかった!



料理はメニューに載ってる数も多くなく

そして奇をてらったものはなくどの料理も素朴でシンプル。

素材の味を大事にしてるんだろうなと思う。

どこか懐かしささえ感じてしまうような・・そんなお店でした!




ブォーナジョルナータ!

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.06 2011 食べ歩きについて comment2 trackback0

comment

ポレン太
4年前行きましたーボッコンディビーノ
料理全てシンプルだけど凄く美味しかったと覚えています。
イタリア行きテー
2011.09.14 15:20
スギモトサトシ
creativoもいいけどやっぱsemplicitaはいいですねー!
イタリア来ちゃえばいいじゃないっすか~(^u^)
2011.09.15 08:38

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エミリア・ロマーニャの田舎に住んでます、よろしくお願いします。

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